Tuesday 20 November 2012

Rancangan Pengajaran Harian



                                     RANCANGAN PENGAJARAN HARIAN
Tarikh                                      : 11 Oktober 2012
Masa                                        : 8.10 pagi – 9.30 pagi
Tingkatan                                : 3 Kreatif
Bilangan Murid                       : 18 orang
Mata Pelajaran                        : Kemahiran Hidup Ekonomi Rumah Tangga
Tajuk                                       : Kaedah Membuat Biskut dan Kek
Sub Tajuk                                : Kek Kaedah Putar (Muffin Coklat)
Objektif Umum                       : Pada akhir pengajaran, pelajar dapat menyediakan kek dengan
                                                  menggunakan kaedah putar.
Objektif Khusus                      : Di akhir pengajaran pelajar dapat:
1.      Menerangkan cara membuat kek dengan menggunakan kaedah putar.
2.      Mengenal pasti nama-nama kek yang disediakan dengan kaedah putar.
3.      Menyedia, memasak, menghias dan menghidang kek yang menggunakan kaedah putar.
Pengetahuan Sedia Ada          : 1. Pelajar telah diajar cara membuat biskut kaedah putar
                                                      pada minggu lepas.
                                                  2. Pelajar pernah melihat kek yang menggunakan kaedah
                                                      putar di dalam laman web tertentu.
Bahan bantu mengajar                        : 1. Hidangan kek kaedah putar (Muffin Coklat)
Nilai                                        :  Kerjasama, kebersihan dan sistematik
Teknik mengajar                      :  Penerangan, Tunjuk cara (demontrasi) dan penilaian.





Langkah/ Masa
Kemahiran
Isi Pelajaran
Strategi (Aktiviti P&P)
Aktiviti Guru
Aktiviti Murid
Langkah 1
Set Induksi
(5 minit)
Menghubungkaitkan pengetahuan pelajar dengan pembelajaran pada hari ini
Kek kaedah putar iaitu Muffin Coklat

Guru menunjukkan gambar-gambar kek dan meminta pelajar meneka kek-kek yang menggunakan kaedah putar


Pelajar meneka gambar kek yang menggunakan kaedah putar.

Langkah 2
(15 minit)


Aktiviti dalam
kumpulan

Menyediakan kumpulan







Menyediakan peralatan dan bahan masakan





Menyediakan bahan-bahan membuat Muffin Coklat

Guru meminta pelajar membuat kumpulan berdasarkan kumpulan yang telah dibuat semasa kelas teori


Guru mengarahkan 2 orang wakil kumpulan untuk menyediakan peralatan  bagi membuat Muffin Coklat

Guru meminta ahli setiap kumpulan untuk mengambil dan menimbang bahan-bahan.


Pelajar bergerak masuk ke dalam kumpulan masing-masing.





Pelajar mengeluarkan perlatan yang diperluakan untuk membuat Muffin Coklat


Pelajar menimbang bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Muffin Coklat
Dengan dibantu oleh guru


Langkah 3
(40 minit)















Aktiviti dalam kumpulan

















Demontrasi membuat Muffin Coklat












Amali dalam kumpulan









Guru mengarahkan kepada pelajar untuk berkumpul di hadapan meja guru. Guru membuat demontrasi cara membuat kek menggunakan kaedah putar (Muffin Coklat)




Guru meminta pelajar menyediakan Muffin Coklat seperti yang telah ditunjukkan oleh guru tadi dalam kumpulan masing-masing


Pelajar bergerak ke hadapan meja guru dan melihat guru membuat demontrasi membuat Muffin Coklat.







Pelajar berada di dalam kumpulan masing-masing dan menyediakan Muffin Coklat dengan cara yang betul
Langkah 4
(20 minit)
Penilaian
Amali dalam kumpulan
Guru memerhati pelajar menyediakan Muffin Coklat sambil membetulkan kesilapan pelajar


Guru mengarahkan pelajar untuk menghidangkan hasil kerja mereka untuk dinilai.




Guru membuat rumusan dan mengumumkan markah yang diperolehi oleh setiap kumpulan berdasarkan kreativiti, rasa, rupa, kerjasama dan kebersihan
Pelajar menyedia dan menghias muffin coklat yang telah dibuat.



Pelajar menghidangkan kek Muffin Coklat yang menggunakan kaedah putar untuk dinilai oleh guru.

Pelajar mendengar  dengan teliti rumusan dan     komen yang diberikan oleh guru

Video Pengajaran